topinambur Tag

Topinamburernte

Sok z topinamburem

Słonecznik bulwiasty, inaczej zwany topinamburem, karczochem jerozolimskim lub ziemną gruszką, pochodzi z Ameryki Północnej i hodowano go jeszcze w czasach przedkolumbijskich. Jest uprawiany także w Polsce. Na wszystkich kontynentach znany jest jako roślina jadalna, pastewna i ozdobna. Ma więc wiele zastosowań, jednakże najczęściej spotykany jest…